L’Ayurveda est un mot sanskrit qui veut dire “Science le la Vie”. C'est à la fois une médecine et une philosophie millénaire Indienne qui a son origine dans les Védas et le système spirituel yogi. De Tradition communiquée de maître à élève, ces textes remontent à deux millénaires avant J.C., précisent que le corps est constitué de cellules et témoignent d’une connaissance approfondie d’une médecine interne. Au cours des siècles la médecine ayurvédique a survécu mais fut considérée dépassée avec la colonisation des anglais.

Elle aborde la santé et la maladie en tenant compte de toutes les conditions organiques, biologiques et psychologiques d’un individu et de son environnement. Elle prend en compte l’inférence du symptôme à sa cause et tente de représenter rationnellement l’enchaînement des différents processus vitaux et de leurs perturbations ainsi que de l’effet des médicaments. Parmi les grandes causes des maladies, elle attache une grande importance aux écarts de régime ou de comportements en rapport avec les différents climats et saisons, d’où le grand développement de l’hygiène du comportement et de l’alimentation. C’est une méthode totalement naturelle et holistique (du grec, holè, qui signifie totalité). L'approche holistique qui consiste à traiter la personne dans son ensemble plutôt qu'un organe) qui à pour but de rajeunir les cellules et les tissus dégradés afin d’aider à la longévité.

L’Ayurvéda n’est pas un soin uniquement curatif  mais aussi et surtout préventif. Ces soins abordent différentes dimensions de la médecine tels que l’ophtalmologie, l’oto-rhinolaryngologie, la thérapeutique générale, l’obstétrique, la puériculture, la toxicologie, la médecine tonifiante et la médecine revigorante.

De nos jours dans l’Inde actuelle, elle a retrouvé ses lettres de noblesse puisqu’elle est représentée au ministère de la santé ainsi que dans les facultés et jouit par un décret en 1980 d’un statut équivalent à celui de la médecine occidentale.